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イタリアン『ISOLA SMERALDA』 東京駅丸ビル5F

丸の内ビルディング

丸の内ビルディング

イゾラ・スメラルダの入り口

店内からの眺め

店内の様子

自ら料理を取り分けて下さる鈴木勇チーフシェフ後ろには、素敵なテラス席が見えます

イゾラ・スメラルダの名前のとおりエメラルド色のピッツァの石窯

◆パスタ◆

真生ミネラルしおブロッコリーとアンチョビのカサレッチョ モッリーカがけ

◆メイン◆

真生ミネラルしおキャベツの上にオイル煮をしたニンニクレモン風味のポークがのせてあります

◆デザート◆

晩白柚(ばんぺいゆ)のシロップを吸わせたナポリ菓子”ババ”

真生ミネラルしおキャベツの畑 世界一大きな晩白柚(ばんぺいゆ)の実

真生ミネラルしおブロッコリー

真生ミネラル塩キャベツの畑です。鈴木チーフシェフも熊本まで見に来て下さいました。

世界一大きな晩白柚(ばんぺいゆ)の実

     

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