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2月3日 朝日新聞 第23面(しおキャベツ畑紹介)

2月1日に、潮風吹く寒空の中、速水(はやみ)しお野菜農場の真生ミネラルしおキャベツ畑に首都圏レストランシェフ 10名がおいで下さり誠にありがとうございました。さらに、名物速水の熱〜い話(真生ミネラルしおキャベツ誕生の話:大自然からの贈り物の話)を聞いてくださり重ねて御礼申し上げます。

宇城市小川町不知火でもしおキャベツの糖度12を出せるのは、名人:速水健郎だけです。除草剤を使わないのも速水だけです。

下の写真の紹介

 

右より、だんらん(府中) 町田シェフ、スエヒロ新宿店(東口) 小林シェフ、御殿山ガーデンレストラン(品川) 津野シェフ、ISOLA blu(銀座1丁目) 濱崎シェフ、ISOLA SMERALDA(丸の内:丸ビル) 鈴木シェフ、しお野菜部門 速水取締役です。

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